仲恺农业工程学院学报

2017, v.30(01) 20-23

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高强度羧甲基纤维素食品包装膜的制备
Preparation of the high strength food packaging film by carboxymethyl cellulose

李晨;肖乃玉;

摘要(Abstract):

为制备高强度羧甲基纤维素(Carboxymethyl cellulose,CMC)包装膜,通过对各成分添加量的分析,寻找最佳工艺条件.就CMC、聚乙二醇(PEG-400)和无水乙醇添加量对CMC包装膜性能的影响进行了研究,并对各因素进行了响应面分析,对CMC膜的最佳工艺配方进行了研究.结果表明:在一定条件下,CMC膜的物理机械性能随CMC、PEG-400和无水乙醇添加量的升高先增大后降低,响应面分析得到制备200 mm×200 mm CMC膜的最佳工艺参数:40 m L水中CMC 2.0 g,ω(PEG-400)=30%,无水乙醇添加量10 m L,此时膜的拉伸强度为19.53 MPa,断裂伸长率为39.82%.

关键词(KeyWords): 羧甲基纤维素;;食品包装;;可食性包装膜;;膜的制备

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 仲恺农业工程学院研究生科技创新基金(KA160367404)资助项目

作者(Author): 李晨;肖乃玉;

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参考文献(References):

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